Ẩm thực Philippines rất phong phú và đa dạng, những món ăn ngon Philippines đều được chế biến có màu sắc rất bắt mắt. Đặc trưng nhất là các món ăn đều có thêm gia vị từ dấm được làm từ nhựa cây cọ. Điều này đã tạo nên sự khác biệt trong ẩm thực Philippines độc đáo. Du lịch Philippines các bạn đừng quên nếm thử các món ăn Philippines ngon sau đây nhé!
Danh mục :
Cá ngừ đại dương, đặc sản Philippines
Với môi trường tự nhiên là một quốc đảo nằm giữa biển khơi nên cá ngừ là thực phẩm đặc trưng Philippines. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm bình dân của những người bản địa. Và đây cũng chính là món ăn ngon Philippines được các du khách yêu thích. Trong rất nhiều cách chế biến của món cá này thì cách chế biến thông dụng nhất đó chính là ăn cá ngừ sống chấm với mù tạt. Ngoài ra còn có thể chế biến thành những món ăn khác như tẩm gia vị để nướng hoặc nấu canh…
Kamaro, món ăn từ côn trùng với hương vị đặc biệt
Đây là những con dế, được các đầu bếp chế biến thành món ăn Philippines đặc biệt. Chân và cánh được làm sạch sau đó luộc qua nước tỏi rồi được xào áp chảo cùng với dầu ăn và cà chua, hành tây. Hương vị của món ăn này rất độc đáo và hấp dẫn du khách khi du lịch tại đây.
Món Philippines Adobo
Adobo là món ăn có nguồn gốc từ Mexico nhưng người dân Philippines đã biến tấu bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi,ớt, sốt, đậu nành và những gia vị khác. Đây là một món ăn phổ biến Philippines, mà gia đình nào cũng có trong thực đơn của mình. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và cũng là món ăn Philippines hấp dẫn khách du lịch.
Chuối nướng caramel
Nếu bạn đã đến Philippines một lần thì chắc hẳn sẽ không quên được vị ngọt và mùi caramel thơm ngon khó cưỡng của chuối nướng. Đây được coi là món ăn “cây nhà lá vườn” của Philippines và cũng là món ăn đường phố Philippines thu hút thực khách quốc tế.
Mỡ lợn Tsitsaron
Nguyên liệu chính là mỡ lợn, nhưng được chế biến rất đặc biệt. Sau khi thái những miếng mỡ, những đầu bếp sẽ ướp muối và gia vị cho ngấm rồi chiên giòn trong những chiếc chảo mỡ sôi. Món ăn này thường được dùng kèm với đu đủ xanh ngâm giấm, ớt. Vị béo và mùi thơm khiến cho món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích. Đây cũng là một món ăn Philippines ấn tượng mà bạn không nên bỏ qua. Bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn này trên các đường phố ở Manila.
Gà nướng Isaw, món ăn Philippines đặc biệt nhất
Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn tất cả các thực khách, sự độc đáo trong cách chế biến khiến cho món gà nướng Isaw không thể che được. Từ những dải mề gà, chân gà, cánh, đầu đều được làm sạch sẽ sau đó xiên vào que và nướng trên than hồng. Mùi thơm giòn ngon béo ngậy khiến nhiều thực khách không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức kèm với tương và dấm chua thanh mát. Đây chính là món ăn Philippines bạn không thể bỏ qua khi du lịch tới đây.
Cháo Arroz Caldo
Được ninh cùng với thịt gà và kết hợp với gừng, món cháo Arroz Caldo được người dân Philippines đặc biệt yêu thích. Bạn có thể bắt gặp những hàng quán bán món cháo này khắp nơi ở vỉa hè của đất nước này. Bạn hãy thử món ăn dân dã Philippines này để hiểu hơn về ẩm thực Philippines này nhé!
Bài viết liên quan: Món ăn đường phố Philippines.
