Chỉ vì chúng ta sống trong một thành phố không có nghĩa là chúng ta không thể trồng một số sản phẩm tươi sống của riêng mình. Từ việc phân bổ đến các khu vườn cộng đồng đến ban công, thật phi thường khi một không gian đô thị nhỏ có thể làm việc hiệu quả như thế nào.
Hãy tưởng tượng, bạn đang thu hoạch sản phẩm tươi và thảo mộc chỉ cách nhà bếp hoặc khu vực sinh sống của bạn ở trung tâm của một thành phố đông đúc một vài bước chân. Mọc ở các thành phố trên toàn thế giới, trang trại trên sân thượng, ban công và vườn cộng đồng đang thêm một chút màu xanh lá cây vào bê tông xám, buồn tẻ của khu rừng đô thị chật cứng của chúng ta.
Khi các thành phố trên thế giới mở rộng nhanh chóng, nhu cầu về các sản phẩm địa phương tươi sống tăng lên. Làm vườn đô thị đang được xem là nguồn thực phẩm mới và hơn cả là một sở thích cho cư dân và chủ nhà yêu thích thiên nhiên. Làm vườn đô thị đề cập đến việc khắc phục những hạn chế của thành phố và tạo ra ốc đảo thực phẩm trong nhà của bạn, bất kể kích thước hoặc thiếu không gian tự nhiên. Nó có thể ở dạng sân sau, sân thượng, ban công và thậm chí là các bãi đất trống và công viên.
Chúng ta đang dần phá vỡ định kiến về những người có thể trồng thực phẩm. Nó không nhất thiết chỉ dành cho nông dân, hipster, bà 1nội trợ hoặc người về hưu. Trồng thực phẩm là điều tất cả chúng ta có thể làm và những loại sáng kiến này đang kết nối cư dân thành phố với thiên nhiên và dạy người tiêu dùng về thực phẩm trong nhà. Nó cung cấp một cái nhìn thoáng qua về một nguồn cung cấp thực phẩm bền vững, an toàn và dễ tiếp cận hơn bằng cách nâng cao ý thức liên kết với những gì chúng ta ăn và với sức khỏe của môi trường.
Chỉ vì bạn sống trong một thành phố cụ thể không có nghĩa là bạn không thể có nguồn thực phẩm tại nhà trong một không gian nhỏ. Cho dù bạn sở hữu bao nhiêu không gian, không có gì địa phương hơn là trồng trái cây, thảo mộc và rau của riêng bạn trong vườn, góc ban công hoặc ô cửa sổ của bạn.
Nhiều người thừa nhận rằng họ rất thích có cây hoặc trồng thức ăn trong nhà nhưng họ sợ chúng bị chết Và tôi là một trong số họ. Tôi thậm chí không thể phát triển hoặc chăm sóc xương rồng. Tôi đã được biết đến như một kẻ giết người hàng loạt của thực vật. Nhưng tôi đã quyết tâm lật một kế hoạch mới và bắt đầu cải thiện góc ban công của riêng tôi một năm trước. Với một chút kiên nhẫn, khéo léo và phơi nắng, tôi đã có thể trồng một lượng thức ăn đáng kinh ngạc trong một không gian hạn chế từ cà chua đến thảo mộc. Tin tôi đi, tôi đã có những chia sẻ về hit và miss. Nếu bạn không có được những thứ chính xác ngay trong năm đầu tiên làm vườn, một trong những lợi thế là chúng dễ dàng thay đổi từ năm này sang năm khác, làm cho thử nghiệm trở nên dễ dàng. Cuối cùng, bạn sẽ tìm thấy hỗn hợp phù hợp với mình và bạn sẽ được thưởng những món ăn tươi, được gieo bằng tay (không kể đến thuốc trừ sâu) quanh năm.
Trồng cà chua trong chậu
Lợi ích của việc trồng thực phẩm của riêng bạn có những mặt tích cực. Khi sử dụng các phương pháp hữu cơ, có sự tự tin khi biết sản phẩm bạn ăn không có hóa chất độc hại và dư lượng từ phân bón thương mại. Bạn cũng gặt hái được nhiều lợi ích hơn từ việc giảm lượng khí thải carbon của thực phẩm kể từ khi nó di chuyển từ vườn đến nhà bếp, chứ không phải bằng xe tải hoặc tàu đến cửa hàng. Nó cũng sẽ cung cấp cho bạn một cơ hội để trải nghiệm niềm vui của việc đột kích vào khu vườn rau quả nhỏ của bạn cho bữa tối.
Bất kể động lực của bạn để đột phá trong sân sau hoặc ban công của riêng bạn, làm bẩn tay có thể giúp bạn hiểu câu chuyện về thực phẩm của bạn từ mặt đất lên.
Cho dù bạn là một cựu chiến binh hay một người làm vườn mới làm quen, đây là một số ý tưởng để giúp bạn đào.
• Tìm vị trí của bạn – bệ cửa sổ, ban công, sân sau hoặc miếng vá. Quan sát không gian của bạn và xác định lượng ánh sáng trực tiếp nhận được.
• Đọc và nghiên cứu.
• Trồng những gì bạn thích ăn. Ví dụ, nếu bạn yêu thích pesto, hãy trồng nhiều húng quế. Chọn đúng loại cây yêu thích ánh nắng mặt trời hoặc có thể phát triển mạnh trong bóng râm. Cà chua cần mặt trời đầy đủ và một cái chậu sâu. Chúng không thích mưa nhiều hoặc tưới quá nhiều nước. Arugula làm tốt hơn ở những khu vực mát mẻ hơn hầu hết các loại thảo mộc hoặc rau quả. Nó hoạt động tốt trên một mái hiên nhiều bóng râm, nhưng nó vẫn cần một chút ánh nắng mặt trời mỗi ngày. Các loại thảo mộc dễ trồng bao gồm bạc hà, húng quế và cây xô thơm. Bạn có thể bắt đầu từ hạt giống hoặc cây con từ nông dân hữu cơ hoặc nguồn đáng tin cậy của bạn.
• Chọn thùng chứa của bạn – Đảm bảo bạn sử dụng chậu cây có kích thước phù hợp. Nếu không gian sàn bị giới hạn trên ban công của bạn, hãy suy nghĩ theo chiều dọc. Giỏ treo làm cho không gian thẳng đứng màu xanh lá cây, và cung cấp chỗ cho các nhà máy có thói quen lan rộng hoặc kéo dài. Hãy sáng tạo, bất kỳ thùng chứa nào từ thùng rượu đến lon thiếc có thể tái chế đều có thể hoạt động tốt.
• Tưới nước thường xuyên, cắt tỉa, chờ thu hoạch và thưởng thức.
Mike
