Mận là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Vậy đã bao giờ bạn nghe đến rượu mận chưa? Bên cạnh việc ăn ngay, làm siro, ép lấy nước,… thì bạn cũng có thể dùng mận ngâm để làm rượu nữa.
Mận rượu là loại thức uống nhè nhẹ dễ uống với vị cay nhẹ,vị ngọt vừa phải dễ uống.
1:Nguyên liệu
-Mận tươi, mận ngâm phải căng vỏ, sáng, không mang các vết bầm dập, sâu thối hoặc các dấu vết lạ.
-Bình ngâm rượu ,ta nên sử dụng các hủ sành, miệng không được quá lớn để tránh việc thoát hơi của rượu. Ngoài ra, ta có thể sử dụng bình thủy tinh để thay thế.
-Rượi tùy theo tửu lượng mà chúng ta sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm.
2:Cách ngâm
- Rửa thật sạch mận bằng nước.
- Sau đó, ngâm toàn bộ mận vào nước muối loãng khoảng 20 phút để nước muối có thể sát trùng, đảm bảo vệ sinh một cách tuyệt đối.
- Vớt mận lên và để đến khi ráo nước. Tiếp theo, hãy dùng vật nhọn chọc vào quả mận, chọc càng nhiều thì rượu càng nhanh ngấm, giúp rượu có hương vị đậm đà hơn.
- Bỏ mận và đường vào trong bình ngâm. Cứ một lớp mận lại trải đều lên từng lớp đường theo tỉ lệ 1kg mận/400g đường.
- Ngâm trong thời gian 4 ngày, trong bình sẽ cho ra một loại nước siro mận. Sau đó, các bạn đổ lượng rượu vừa đủ vào bình để ngâm. Phần siro nếu để lại để ngâm trực tiếp cùng rượu, thì sau khoảng 3 tháng, ta sẽ có được một bình rượu mận thơm ngon. Còn nếu bạn lọc bỏ đi phần siro đó, thì trong thời gian 6 tháng, bạn mới có thể sử dụng được.
Rượu mận là thứ rượu tốt, không chỉ giúp tăng cường gân cốt, mà còn trị được chứng khó ngủ vào ban đêm.
Xem thêm bài viết:Cach-lam-kimchi-cuc-don-gian-sieu-ngon-tai-nha/
Cuối cùng nếu bạn đang muốn tìm Việc làm tại Philippines hãy liên hệ với chúng tôi.
