Nhiều món ăn đường phố ở Philippines có tên gọi “dị” khiến thực khách tò mò muốn thử như chân gà Adidas, súp số 5…
Chân gà Adidas: Món này không liên quan đến hãng thể thao nổi tiếng của Đức. Chân gà Adidas đơn giản là món chân gà nướng thông thường, được bày bán phổ biến trên đường phố. Nguyên liệu chính của món là chân gà cùng đậu đen, tẩm ướp với nhiều loại gia vị. Một số người lý giải tên gọi món này đến từ hình dáng chân gà (3 ngón) giống biểu tượng Adidas (3 sọc)
Mũ bảo hiểm: Món ăn có tên gọi kỳ lạ này cũng được làm từ gà với nguyên liệu chính là phần đầu, bỏ mào và mỏ. Sau khi nướng, món mũ bảo hiểm được tẩm sốt đặc biệt gồm muối, giấm và hành xắt nhỏ
Balut: Nhiều người cho rằng balut giống trứng vịt lộn ở Việt Nam. Tuy nhiên, 2 món này vẫn có một số điểm khác biệt. Thứ nhất, balut không được ăn kèm cùng gừng, rau răm như ở Việt Nam. Thứ hai, trứng vịt làm balut chỉ được ấp tối đa 17 ngày. Trứng ở Việt Nam thường ấp từ 17-19 ngày. Người Philippines thường ăn trứng vịt lộn kèm với muối trắng, hoặc dấm pha tỏi, ớt và hành tây.
Tiết nướng: Sau khi sơ chế, tiết gà/lợn đông lại, người làm sẽ cắt khối rồi đem xiên nướng. Tiết nướng là món ăn đường phố thu hút nhiều du khách, quen thuộc với người châu Á nhưng lại đặc biệt lạ lẫm với người phương Tây. Khi thưởng thức, bạn nên thêm chút gia vị và dùng kèm nước sốt chua ngọt/cay để món ăn thêm phần đậm đà, vừa miệng.
Súp số 5: Tên gọi khó hiểu của món súp được cho là bắt nguồn từ thứ tự trong thực đơn. Các nhà hàng thường có 4 loại súp phổ biến là gà, lợn, bò và hải sản. Loại số 5 là lựa chọn ẩn, chỉ phục vụ cho một số khách quan tâm. Món súp số 5 sử dụng nguyên liệu đặc biệt là bộ phận sinh dục bò. Người Philippines tin món này giúp tăng cường sinh lực cho đàn ông.
Tamilok: Món này có hình thức không bắt mắt, khiến nhiều người ghê sợ vì sử dụng nguyên liệu là hà đục gỗ. Đây là loài côn trùng sống trong thân, làm hại cây cối. Những người đủ can đảm ăn miêu tả món này có vị hàu. Tuy nhiên, sự nhầy nhụa của con hà đục gỗ vẫn khiến họ rùng mình. Món này chỉ phổ biến ở Palawan vì hà đục gỗ khá khó kiếm.
