Có rất nhiều món ngon từ ốc móng tay như ,ốc móng tay xào tỏi ,ốc móng tay xào me,…..sau đây là món ốc xào me vô cùng đơn giản các bạn hãy thử nhé và cách làm vô cùng đơn giản
1:Nguyên liệu
- Nửa cân ốc móng tay mua tại các chợ hải sản.
- Me chua hoặc me dầm hoặc me vắt 10g
- Các loại rau như rau răm, tỏi, gừng già,
- Sả tươi: 2 cây.
- Các loại gia vị thường dùng: hạt nêm, bột ớt, bột sắn, nước mắm, đường,…
2:Cách làm
Bước 1: ỐC có thể có nhiều bùn đất ,khi mua ốc về bạn ngâm với nước gạo qua đêm hoặc ngâm với vài miếng ớt qua đêm để bùn đất trong miệng ốc nhả ra.Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước sạch.
Bước 2:Luộc ốc,bạn luộc ốc sơ qua khi ốc đã mở hết ra thì vớt ra cho ráo nước.
Bước 3:Băm hành tỏi rồi cho vào phi lên sau khi đã ngả vàng bạn cho thêm gừng rồi cho nước cốt me vào ,rồi đổ ốc vào xào ,cho thêm đường ,bột ớt bột sắn,nước mắm hạt nêm ,đảo đến khi ốc săn lại là có thể cho ra đĩa.
ỐC làm xong có vị ngọt ,chua chua cay cay,và thơm của gia vị không bị tanh lên ăn nóng sẽ ngon hơn.Chúc các bạn thành công !
Cuối cùng, nếu các bạn muốn ứng tuyển vị trí sales marketing tiếng việt tại Philippines. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé !
